小滋牛肉面馆零基础教学(图)-牛肉面加盟-襄樊牛肉面

四、装修施工人员招募证照办理

（一）装修施工

1、与装修公司敲定装修方案后，开始动工

2、装修中的配合

（二）人员招募

1、再装修中进行人员招募

2、招到定岗的人员后进行职前培训

（三）证照办理办理相应的卫生环保工商税务消防等相关的证照

五、工程验收试营业

（一）成立工程验收，验收装修工程

（二）设备首皮物料进场试营业

（三）试营业期间存在的问题的纠正并总结经验

（四）开业前的宣传

1、宣传的渠道载体费用

2、开业前各项准备工作（开业庆典的筹备邀请剪彩的佳宾开业捧场的客人开业时的优惠活动）

（五）后确认各项事物完毕无误

（六）开业

现在生活节奏快，几乎每个家庭家里都有挂面，说起煮面条，大家也许觉得非常简单，不就是水煮开就开始煮，等熟了就行。但其实为了使煮的面条滑爽、不粘、不糊汤，要根据面条的特点来掌握下锅的时间，并不是所有面条都一股脑等水开再煮。下面襄阳牛杂面技术培训，正宗襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面加盟小编就为大家介绍几个煮面时的小技巧，让面条韧性十足，口感。

挂面干面煮法

　　挂面经过加工本身很干燥，水沸腾之后温度是高的，干的挂面一下子遇到高温，其表面的淀粉就容易形成一层黏膜，会导致水分和热量都不容易向面条内部渗透，这样会造成面心依然是生的，出现外黏、内硬、汤糊的情况。正确的做法是当锅中的水开始冒小泡时就放挂面，培训牛肉面，然后搅动几下，等锅中的水开了在倒入适量的凉水，再等水沸腾之后，面条基本就熟了。大家可以试试捞面勺，家里有它更省心。

湿面的煮法

　　比如鲜面条或手擀面，这种面条的特点就是湿度比较大，等锅中的水沸腾之后再下面条，然后一定用高火再次煮开，以免会由于水温不够面条儿表面面糊不易形成一层膜粘在水里，面条会变的浑浊，煮出来的面条也不爽滑，高火煮开过两次，牛肉面怎么做，点两次凉水即可出锅。大家可以用专门的煮锅来煮面条，方便实用。

　　存放面条有妙招

　　后，小编再给大家推荐一款厨房面条保鲜盒，密封性很好。其贴心的设计了突出部位方便打开，襄樊牛肉面，吃不完的面条也要好好保存起来，平时买回来的面条都是用塑料袋装的拆开之后就不能密封起来，灰尘很容易跑进去。有不同规格大小可供选择，让你在家也能更方便的吃到好吃的面条。

在湖北的朋友，可能都有听说过襄阳牛杂面，和襄阳牛肉面，可谓是无人不知无人不晓哦。襄阳牛杂面是襄阳人喜欢吃的早餐之一，味道可口，里面的牛肉也是使用的新鲜牛肉。讲究的就是面劲道，汤有味，面是使用的碱水面条。可以除去传统的面条里的多余的酸性，使面条更劲道。汤多的就是使用的牛骨熬制的汤，这种汤从一口都散发出无比的香浓，味道让人充满食欲，回味无穷。下面由襄阳牛杂面技术培训小编，给大家简单的介绍一下。

　　红油汤要加上新鲜的牛油熬制，再加入牛骨以及20多种配料，再经过10几个小时的温和慢慢的熬，把配料的香味，牛骨的精华全部吸收到汤里面，牛肉面加盟，一锅好汤，就决定了一碗面的好坏，决定了面的鲜味，完全就是襄阳牛杂面的。

　　牛肉是新鲜的精挑细选的，购买的牛肉，必须购买好的位置的牛肉，再把牛肉切好，切成一小块一下块的，在使用每家不一样的配料炖好，保存好牛肉的香味，再把煮牛肉的配料，拿来煮面条，把面的和牛肉的香味相结合，就是人间美味。把煮好的牛肉和煮好的面条，加入到熬制的牛骨汤中，那味道简直让人垂帘欲滴。