襄阳牛肉面培训学校学员亲自动手操作“本信息长期有效”

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襄阳小滋牛肉面馆采用上好的中香料，做到麻、辣、鲜、香，遵循健康营养、老汤、卤汁、红油、面香、味要俱全汤要 好喝，款款让人赞不绝口。

襄阳小滋牛肉面馆转变经营思路，愿把美味传遍天下间，陈师傅有创业经验和丰厚的教学经验,把正宗地道的襄阳牛肉面牛杂面技术传授给学员，开店流程亲手操作，技巧都教给学员，全程让学员亲手操作，并且我们会把你做的拿出来卖，让顾客品尝。襄阳，一座早餐以面食为主，主要面食有：牛杂面、粉，牛肉面、粉，牛油面、粉，豆腐面海带面黄豆面、粉，热干面，襄阳炸酱面，以及牛肉火锅、牛杂火锅涮锅类，满足了人们等多方面的需求，根椐店面大小，***几千至万余元不等即可开店，真正***少的项目。

襄阳牛杂面加盟培训主要包括哪几个方面呢？襄阳牛杂面加盟培训哪家好，襄阳牛杂面加盟培训学校就来跟大家讲讲。

一、经营管理

襄阳牛杂面加盟总部能为加盟商提供的帮助，有很重要的一点就是开业前的培训。其中包括提升经营者的营销意识、辅助分析市场***、适当合理的成本控制以及整体的经营管理能力。在开业前进行相关教学培训，在学习中可能会获得很多新的知识和想法。接下来就要通过开店实践把学到的方法都转变成自己的经验。在后期加盟总部***的各类针对性培训中，可以派遣店铺骨干成员前去学习，员工学习完毕后可以和店内其它员工交流心得。

二、工作流程

想要通过襄阳牛杂面加盟获得不错的成果，工作流程相关的培训是不容错过的。同样是在开业前的培训阶段，加盟商需要挑选2-4名员工前往总部学习襄阳牛杂面加盟店运作的整套流程，以规范所有岗位的服务意识，力求保障所有加盟店都能实行统一化、标准化的操作流程。

三、襄阳牛杂面制作流程

开襄阳牛杂面店要想俘获食客的心，就要有独特美味的口感，特色有创意的产品更容易让人记住，是一家襄阳牛杂面店生意红火的资本。加盟总部针对加盟商的培训中，会着重讲到菜品的处理保鲜以及面的制作保存，是从原材料选购、辅料的处理，还包括面条和底汤的熬煮等多几个方面教学。

襄阳牛杂面是这家店的镇店之宝，面的表面飘满红油，红油表面铺满牛杂臊子，香菜葱花点缀其间，使这碗面卖相十足，让人馋涎欲滴。襄阳当地的老乡过来吃面，会提前说明是否吃辣，浇汤师傅会根据要求调整红油的用量，这样可以更接近家乡的味道。

想要获得爽弹十足的口感，就需要湖北地区常用的那种圆碱面，武汉的热干面就是用的这种面条。制作碱面关键的一个步骤就是掸面，必须自己手工制作出来的面条才足够精道可口，每天一大早，老板都必须亲手抖散100多斤面。

　　红油是用牛油搭配20多种中药香料一起炼制出来，看似重口味，喝上一口，唇齿之间并不会感觉涩口，相反会有一种难以言喻的爽快刺激感!

　　吃上一碗热气腾腾的牛杂面，怎么少得了一碗地道的黄酒?黄酒拥有独特的口感，是到别家体验不到的，淡淡的甜，微微带点酒香，夏天喝着，凉爽爽，沁人心扉~，冬天喝着，暖暖的，暖到心田!就这样吃着面，就着酒，忙碌的一天开始了!

　　高汤做汤底，是牛杂面的另外一个秘诀，每天晚上老板都会生火熬汤，不锈钢桶里放入足够的牛骨鸡架，大火烧开，小火熬足一整夜，到了清早，高汤已经呈现出好看的乳白色，搭配上这样的汤底，这样的一碗牛杂面，用料真的丝毫不含糊!

　　牛肉切成片，肥瘦相间，用卤子精心卤制而成，据说是从爷爷辈传下来的秘方。切片的牛肉经过小火慢煮，加入特定的调料，使牛肉口感细腻，爽口入味!

　　面里面搭配了豆芽或者时令蔬菜，使一碗面有荤有素，让人见之而胃口大开，而又富有营养!

　　除了荤面，店里也为喜欢清淡的客人准备了纯素菜的面种，同样的汤底，搭配着诱人的红油，只是臊子换成豆腐和海带，真的别有一番风味!

　　店里的每种面，根据客人需求，都可以换成米粉，与面相比米粉口感更富有弹性，入口即化，比较受女性顾客的欢迎!

　　就这样一家蝇头小店，在当地着实火爆了5年，大部分食客是慕名而来，为的只是找回心里的那份回忆~

在生活中，牛杂面是人们非常喜爱和追捧的一款美食，很多消费者对牛杂面鲜香的口感更是情有独钟，这就让现在市面上的牛杂面品牌变得越来越多，其中受欢迎的就是襄阳牛杂面，凭借丰富的搭配和独特的口感赢得了众多消费者的青睐。

襄阳牛杂面的制作工艺非常讲究，使用独特料包制作一锅精致卤汤，所有的牛杂都需要经过十几个小时代熬制，不腥不腻，在牛杂面的制作过程中不会使 用任何增味剂，将麻辣鲜香、汤鲜味醇的牛杂面呈现在消费者面前，很多食客品尝过一次就会深深爱上这种美味，因此襄阳牛杂面馆总是生意兴隆。襄阳牛杂面为了迎合更多消费者的口味与喜好，公司的研发团队将传统工艺和现代人的饮食习惯结合起来，研发了多种口味的面食，让每一位消费者都可以在这里大饱口福，这种多样化的经营方式对于品牌的长期发展来说也是非常有利的