正宗牛肉面-小滋牛肉面馆服务到位-襄樊牛肉面

在我们准备开店之前先要做好市场的考察，再进行襄阳牛杂面培训价格的系统培训和了解：

1. 顾客定位

我们自己首先要站在客户的角度去思考，想到顾客比较中意的小吃，然后再针对性的去满足客户需求。而且不同的区域都有自己独特的饮食习惯和消费情况，不要盲目的去经营一些小吃项目，要选择有市场性.发展性的小吃项目。小吃店的消费属于大众消费水平，顾客的定位性还是比较广泛的，老少皆宜。

2. 合适的地点

选择合适的地点是决定经营情况的关键，相对来说人群集中的地方都比较适合，像是写字楼、繁华的步行街、闹市的十字路口附近以及学校等等。附近情况也要进行周密考察，要尽量远离有污染的环境区域；另外要考虑到方便因素，选择门前宽敞适合停车的区域。当然还要注意周边有同行的情况，同行竞争会削弱客流量。

3.注重店面特色

所有的小吃都要有自己独特的一面，要不断的自身提高才能有更多的客户量。小吃店已经很普遍了，想要吸引住顾客，必须有一定自己的特色，要根据客户的需求去进行不断创新和调整。同时还可以通过服务的提升、装修的风格来提高店面的特色。

襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面培训机构，襄阳正宗牛杂面培训中心，在襄阳哪里可以学到正宗地道的老襄阳牛杂面制作技术呢?位于襄阳的小滋牛肉面馆是国内为数不多的从事牛杂面培训和牛肉面培训的公司，陈师傅已经成功帮助来自湖北，江西，湖南，河南，陕西，四川等地学员成功开店，并且年赚数十万以上，热忱欢迎各位朋友来襄阳小滋牛肉面馆品尝陈师傅制作的牛杂面。

襄阳小滋牛肉面馆长期开设牛肉面，牛杂面，热干面，豆腐面，杂酱面等业务，并且长期招聘前来学习牛杂面的学员，以下是小滋牛肉面馆的陈师傅给大家讲解关于一位来自南阳的90后小伙子开店并且运营一年赚20万的案例。

张兵，23岁，之前在深圳一家电子厂打工，混了5年，除了存了少许的2万块钱，连个女朋友都没谈到，2014年回家过年，学牛肉面，发现身边有不少儿时的同伴都开了自己的店铺，有卖衣服的，有出租儿童玩具的，张兵看在眼里，记在心里，准备自己也搞个店，也不想出门了。听身边很多亲戚说现在开餐饮店相对来说赚钱点，就是辛苦点，张兵下定决心，在网上寻找关于特色小吃的事情，他从网上了解到有做烧烤的，有做麻辣烫的，有做面条生意的，后来经过百般考察，来襄阳考察了2家牛肉面馆，并且到店里品尝了一下，后还是认为陈师傅的牛杂面做的正宗些，就这样后选择在陈师傅这里拜师学艺。

襄阳牛杂面也是以大葱增香，与襄阳菜式中习惯以大葱增香的烹饪方法一脉相承。如果要总结包括襄阳牛肉面、牛杂面的味道特点，其为一是味重味厚，二是色浓，三是汤鲜，有回味。其实襄阳牛杂面，好吃的不仅是面，更关键的是我们所说的臊子——牛肉、牛杂足够好吃，面汤好喝。如此说来，要想解开襄阳牛杂面好吃味道鲜的奥秘，还得在卤制牛肉、牛杂的中药卤包的调配中做解构文章。每包卤料不同的调料、药材和配比数据，正是每一家襄阳牛肉面馆形成味道密码的核心。

能让襄阳牛杂面增色的，还有那一碗与牛杂面相配而饮的黄酒，牛杂面和黄酒，襄樊牛肉面，这两者的搭配，实在是相得益彰。

襄阳黄酒与武汉人过早喝的洑汁酒相类似，但没有糯米粒浮在碗面，酒汁呈乳白色基调中泛起些微的黄色，比洑汁酒浓稠。黄酒与牛杂面一样，也是用大海碗盛装，这么一吃一碗的两个大海碗，往桌上一放，确实能显出北方人性格中一股子豪气。端起海碗初尝一口，感觉不到有多少酒劲，味道有一点微甜。黄酒的微甜与吃牛杂面的麻、辣、热正好起到了中合作用，你想想，一大碗麻辣鲜热的牛杂面吃进了肚子里，辣也辣了，麻也麻了，热也热了，此时，来一口微甜的黄酒，是个什么感受？这样的一碗面加一碗黄酒，达到了诸味调和的功效。这也难怪，就这么一碗襄阳牛杂面，一海碗黄酒，正宗牛肉面，一饮一食，会成为襄阳人喜欢的传统早餐了。

所以，有许多襄阳人都说，在襄阳老城区生活的人们，幸福的一天，往往是从一碗牛杂面，一碗黄酒开始的。