襄阳樊城牛肉面培训-特色牛肉面技术培训-小滋牛肉面馆包教会

襄阳正宗牛杂面馆行业的***这些年一直以来都是***者关注的***，而以襄阳牛杂面招商加盟的方式来操作面馆生意显然是合适的方式，特别是对于餐饮新手来说，加盟襄阳正宗牛杂面馆可以得到总部完善的扶持政策，这样可以快速上手使得面馆运营起来！那么加盟面馆哪家好？

现在人们饮食方面的需求不少，餐饮行业也发展越来越快，在运营方面更是越来越成熟，也为创业者带来了新的商机，特别是小滋牛肉面馆就值得大家来认真的了解一番，小滋牛肉面馆将更多健康的产品带入千万家庭，得到消费者的信任呢？那么，小滋牛肉面馆加盟发展前景如何？现在就跟着小编来详细了解!

　　 在人们特别注重饮食健康。小滋牛肉面馆美食丰富，健康又***，必将引爆新一轮的致富商机，中式快餐发展新潮流，结合传统经典文化创新打造出特有的服务体系，服务用语换成自有的用语体系，小滋牛肉面馆这种新奇特的服务体系很容易吸引顾客的好奇心，不用广告，特色牛肉面技术培训，就可以通过客户形成有效的口碑传播，让你身名远播。

小滋牛肉面馆加盟优势不少，彻底解除对技术操作复杂的担忧，真正专注于店铺的经营。它是针对每一个客户进行产品定制化的连锁品牌。小滋牛肉面馆进行汤料和酱料的料包研制，长达多年的时间，研发了面食汤料和料理包总共100多种，通过汤料的各种组合，可以组合创造出各种风味的面食精品。

　　 看完这些，小滋牛肉面馆加盟价值，种类方法，营养更均衡关键是更适合中国人口味，自然受到更多人的喜爱了，项目的加盟费不高，适合***者加盟发展，并且总部已经准备了不少的创业方案等着大家，餐饮产业发展的前景更是光明哦，加盟小滋牛肉面馆一定获利多多。

襄阳正宗的牛杂面培训就在小滋牛肉面馆，做出的牛杂面色香味俱全，襄阳牛杂面培训价格优，包教包会。

襄阳牛杂面也是以大葱增香，与襄阳菜式中习惯以大葱增香的烹饪方法一脉相承。如果要总结包括襄阳牛肉面、牛杂面的味道特点，其为一是味重味厚，二是色浓，三是汤鲜，有回味。其实襄阳牛杂面，学牛肉面培训，好吃的不仅是面，更关键的是我们襄阳人所说的臊子——牛肉、牛杂足够好吃，面汤好喝。如此说来，要想解开襄阳牛杂面好吃味道鲜的奥秘，还得在卤制牛肉、牛杂的中药卤包的调配中做解构文章。每包卤料不同的调料、***和配比数据，襄阳樊城牛肉面培训，正是每一家襄阳牛肉面馆形成味道密码的核心。

樊城区小滋牛肉面馆有正宗的牛肉面技术，***的教学场地，老师指导培训，附近的学员可以来店现场品尝.本店可物流配送真***装的襄阳牛肉面，每份20元，不包邮.在家先品尝后，再决定是否来本店学习.凡来本培训学校实地考察的学员，全程专车接送.

襄阳牛杂面如何做呢？襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面培训学校就来跟大家讲讲。

材料：

牛腩：切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。

白萝卜：冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。

八角、香叶、桂皮：冲一下，放入小碗。

葱、姜、蒜：剥皮、洗净放入小碗。注意姜也不要削皮。香葱打成结，可避免炖的时候散开。

完成上面的工作后，把萝卜装到沙锅，放沙锅2/3的水，开始大火煮。将盛牛腩盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到牛腩上，晾至到沙锅烧开。沙锅烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。这时把炒菜锅拿来，倒点色拉油，油烧至7成熟时放入牛腩及配料，翻炒。注意不要翻炒过勤，大冬天的老是翻来翻去牛腩不容易吸热。

炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味，我口味比较重。再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。加入香葱（将打包水煮鱼的辣椒，调两个顺眼的同时放入），改小火慢慢炖。2小时后再来揭锅放盐

鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、老卤水各2500克，特色牛肉面培训，辣椒油、油酥花生未、酱油各150克，芝麻面100克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、各5克，精盐125克，白酒50克。

做法

1、将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉。

2、卤汁用旺火烧沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。

3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生未和芝麻面即成。