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面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康食品。早已为人们所接受与喜爱。而襄阳牛肉面推出的面条产品以其操作方便，易消化，口味变化多样，广受消费者喜爱。其中以小滋牛肉面馆的襄阳牛肉面就很是不错，襄阳牛肉面哪家好，当然是小滋牛肉面馆。小滋牛肉面馆的襄阳牛肉面在市场上有良好的口碑，和广大的消费群体。

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牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，辣辣的牛杂入口即化，让人的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，让人回味无穷。

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牛肉是挑选牛后座、牛肋巴等部位的肉，把生牛肉切成小块，用自家香料烧制，原汁原味尽数保留。烧出来的牛肉鲜香细嫩，烧牛肉的汤拿来煮面，去碱味又提鲜。现在很多面馆为节省成本，买回的多是卖剩的牛肉残料，煮面用的是白开水，红油也只是简单的牛油配辣椒熬成。