襄阳红烧牛杂面培训费用小滋牛肉面味道就是好 襄阳牛肉面培训包

作为一个地地道道的襄阳人，

***幸福的事莫过于每天早上，

吃上一碗鲜香麻辣的牛肉面，

再配上一碗冰镇的黄酒，

吃完刚好赶上上班的公交车。

但你不知道的是，

***近襄阳人正在为牛肉面筹划这样一件大事......

公告通知

8月16日，襄阳牛肉面产业走出去发展动员大会召开，会议指出，我市鼓励、支持牛肉面产业走出去，计划在***范围内，用3到5年时间，开办牛肉面馆6万家以上。

据了解，襄阳市区每天有40万人在吃牛肉面，每天消耗的面条达10余万公斤，已有4000余家,襄阳牛肉面,襄阳正宗牛肉面做法,襄阳学做牛肉面。

家族式、夫妻式、合伙式、连锁式面馆，在襄阳各条街道上红红火火地经营着。

目前，襄阳牛肉面馆已在***10多个省、市落地开花。

襄阳牛肉面“一辣二麻三鲜”，是本地人***喜爱的早餐。“在襄阳开家面馆还可以，去外地开恐怕不行。”有人曾这样质疑。

但是很快，三个敢闯的襄阳人打破了这样的质疑。他们把襄阳牛肉面开到了中东***富有的城市——迪拜，并且生意越做越红火。这引起了襄阳市相关部门***的注意。

为了积极推动襄阳牛肉面“走出去”，今年4月，市农委牵头***相关协会对本地、外地牛肉面市场做了一个市场调研，论证了方案的可行性。

4月中旬，市***带队到沙县考察。“沙县小吃在***布点的起步阶段，也是依靠沙县***强有力的推动，才能成功走出沙县走向***。”市农委相关负责人说。

与此同时，我市专门成立了襄阳牛肉面产业走出去发展工作***小组，并出台了《鼓励和支持襄阳牛肉面产业走出去发展实施方案》。

方案提出，用3至5年时间，在***范围内开办6万多家襄阳牛肉面馆；鼓励和支持有创业需求的城乡群众以及襄阳牛肉面项目的创业者到襄阳技师学院免费参加“创业 技能”培训；对襄阳牛肉面经营人员发放贴息和租房补贴。

我市也将出台相关配套措施，对襄阳牛肉面店面的卫生设施和标准、视觉识别系统、经营理念识别系统以及品种质量、服务质量等方面提出具体要求。2、如果一个地方开襄阳牛肉面馆的已经有十几家了，你还挤着进去，那么只有死路一条了。外出经营襄阳牛肉面馆的从业者，必须经过培训中心培训，获得合格培训证书，并向襄阳牛肉面产业协会申请办理商标使用许可手续，才能经营襄阳牛肉面。

目前，襄阳牛肉面经营技能培训教材已经编撰完成，首期技能培训实验班的各项准备工作正在紧张进行中。预计首批来自各县（市）区的60名学员将在9月中旬进入襄阳技师学院，接受为期17天的集中培训。

与此同时，襄阳牛肉面协会将尽快办理襄阳牛肉面LOGO和VI标识设计，并申请中国地理标志商标，为襄阳牛肉面统一标识做好前期工作。尽快建立襄阳牛肉面质量标准体系，为牛肉面规范化经营打好基础。

很多人都知道开襄阳牛肉面馆是能有回头客经常光顾，这样正宗襄阳牛肉面馆口碑越来越好，食客越来越多，利润越来越高。客人一旦感受到***贴心的消费经历，自然会成为我们***忠实的“宣传员”，比打广告来的效果更好，大到企业，小到餐饮小店，创造***贴心的服务是重中之重。所以很多开面馆的老板，都把装修搞明亮大方，干净整洁，把口味做上去，服务态度也很热情，把 “顾客就是上帝”当做开襄阳牛肉面馆的口号。但是却忽略了很多开襄阳牛肉面馆的细节，比如：

A 面条的软硬程度是否合理？

　　现在很多襄阳牛肉面馆的都不太重视劲道程度了，虽然劲道，但吃到嘴里感觉不爽。遇到牙口不好的小孩或者老太太，那他们可能来一次就再也不来了。随着各大媒体争相报道襄阳牛肉面，加上近年来襄阳***的介入，向***大力推广襄阳本土的牛肉面，襄阳牛肉面的声名远播，正在大踏步的走向全中国，离打造成第二个"沙县小吃",指日可待。所以面条的软硬程度要适合当地，不要死守着老一辈的习惯作风，老一辈的做法对只是局限在当时那个年代，搬到现在这个年代不一定适合。老一辈那个年代吃面根本不可能通过手机来找面馆，而现在年轻人 人人手里都是智能机，找酒店是常事。老一辈开刀削面馆可能几种面的品种就够了，现在不推出几种新品种就不能胜出，比如冷面，牛杂面等。

B 桌椅高度是否合理与舒适？

　　有的面馆自认为买上沙发给消费者这样就万事大吉了吧? 坐上去就像家里的客厅一样，几个人围坐在一起吃着面，喝着酒 ，何等惬意，这样顾客应该不会嫌弃什么了。 但是却忽略了谁可能整天在客厅吃饭?谁吃饭不是到餐厅。道理就跟，吃米时候来点咸味重的菜好下饭3、捞面配蒜，祖宗传下来的美食固定搭配呀确实有实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对病情也有一定的积极效果。 餐厅的桌椅高度都是按照***设计坐上去都利于进食，不像沙发坐上去腹部受到挤压，早就没胃口了。

C 定价是否合理？

　　有的面馆老板认为一碗面15元甚至20元以上，小凉菜10元以上，一般人都吃得起。其实面馆主要的消费群体是中低层百姓，一顿饭15元，小凉菜又10元谁都吃得起，但他可能重复消费吗?有钱人不去吃，没钱人又吃不起，如果顿顿饭10元，还赠送一盘小凉菜，那么消费者多关照几次并且多介绍几位顾客利润自然就有了。很多襄阳人如果三两天不吃襄阳牛肉牛杂面，就会感觉口中无味，食欲大减。 而且来的人多自然形成羊群效应，很多没光顾你面馆的，看到你家门前天天顾客盈门，自然也想尝尝鲜。

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襄阳牛肉面技术一定要选择味道正宗的，牛肉面经营特点仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，***小，收益快，基本上没有风险，当月***，当月收益，牛肉面不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，牛肉面也可无店经营。不过需要注意的是，在店面选择的时候一定要提前对店铺周围环境进行大致的了解，餐饮店首先要考察排烟排污是否方便，会不会干扰周围居民的正常生活，如果引起居民的投诉，***严重可能会关门大吉。产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售。牛肉面一天24小时不间断***，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的创业好项目。

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