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牛肉是挑选牛后座、牛肋巴等部位的肉，把生牛肉切成小块，用自家***香料烧制，原汁原味尽数保留。烧出来的牛肉鲜香细嫩，烧牛肉的汤拿来煮面，去碱味又提鲜。现在很多面馆为节省成本，买回的多是卖剩的牛肉残料，煮面用的是白开水，红油也只是简单的牛油配辣椒熬成。因为在网上买东西，消费者都是只能看得到商品图片，摸不到实体东西。

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说起牛肉面，不得不让我们想起金庸小说中当年成吉思汗带着蒙古族勇士们踏遍整个东南亚，为什么当时的蒙古族士兵如此厉害，牛肉面培训价钱，并不是个个都会绝世武功，而是因为他们经常吃牛肉，能让人的身体感觉到特别有力气，力气足了，做什么事情也就顺了。下面就来给大家介绍下牛肉的营养价值。小滋襄阳牛杂面培训中心襄阳牛肉面加盟，提供经营管理、技术培训、开店装修、技术指导等服务。

牛肉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的***，还有硫胺素、核黄素，纤维，***A，和三种氨基酸等。

牛肉面易于消化吸收，有改善平衡营养吸收等***。

牛肉面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克牛肉面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，牛肉面能够刺激人的思维活动，人的大脑和***系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族***，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。如果追求口感和卖相，可以选择精肉比重更大的里脊或者腱子肉，当然这些部位的牛肉成本会更高，大家根据当地实际消费水品来选择。

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襄樊的牛肉面，不同于兰州的牛肉拉面.兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味，面，拉得匀称，牛肉，片得够薄，黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜，有色，有香，有味，有着文绉绉的雅气.它也不同于上海本地的牛肉面，上海人其实是不会吃面的.面不够香，汤是用面汤加猪油调出来的，令人起腻.只有他们的浇头不时翻新，出点花样，可是这多少又有点舍本逐末，重要的面倒是排在了后一位.　襄阳牛肉面是具有世界声誉的菜式，用料为优质牛肉，上等精面，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓。襄阳牛肉面分为牛肉面，牛杂面两大系列。为了积极推动襄阳牛肉面“走出去”，今年4月，市农委牵头***相关协会对本地、外地牛肉面市场做了一个市场调研，论证了方案的可行性。

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