襄阳小滋牛肉面培训中心独特秘方包学包会「在线咨询」

很多人都知道开襄阳牛肉面馆是能有回头客经常光顾，这样正宗襄阳牛肉面馆口碑越来越好，食客越来越多，利润越来越高。现在它是中华美食精华的汇集与传承，传承了传统工艺，做出来的美味肉质鲜嫩，回味无穷。所以很多开面馆的老板，都把装修搞明亮大方，干净整洁，把口味做上去，服务态度也很热情，把 “顾客就是上帝”当做开襄阳牛肉面馆的口号。但是却忽略了很多开襄阳牛肉面馆的细节，比如：

A 面条的软硬程度是否合理？

　　现在很多襄阳牛肉面馆的都不太重视劲道程度了，虽然劲道，但吃到嘴里感觉不爽。遇到牙口不好的小孩或者老太太，那他们可能来一次就再也不来了。所以面条的软硬程度要适合当地，不要死守着老一辈的习惯作风，老一辈的做法对只是局限在当时那个年代，搬到现在这个年代不一定适合。老一辈那个年代吃面根本不可能通过手机来找面馆，而现在年轻人 人人手里都是智能机，找酒店是常事。老一辈开刀削面馆可能几种面的品种就够了，现在不推出几种新品种就不能胜出，比如冷面，牛杂面等。3、没有足够的经济实力就跟风，在价格、技术、服务、选址和别家不相上下的情况下，你根本就耗不起。

B 桌椅高度是否合理与舒适？

　　有的面馆自认为买上沙发给消费者这样就万事大吉了吧? 坐上去就像家里的客厅一样，几个人围坐在一起吃着面，喝着酒 ，何等惬意，这样顾客应该不会嫌弃什么了。 但是却忽略了谁可能整天在客厅吃饭?餐厅的桌椅高度都是按照***设计坐上去都利于进食，不像沙发坐上去腹部受到挤压，早就没胃口了。谁吃饭不是到餐厅。 餐厅的桌椅高度都是按照***设计坐上去都利于进食，不像沙发坐上去腹部受到挤压，早就没胃口了。

C 定价是否合理？

　　有的面馆老板认为一碗面15元甚至20元以上，小凉菜10元以上，一般人都吃得起。其实面馆主要的消费群体是中低层百姓，一顿饭15元，小凉菜又10元谁都吃得起，但他可能重复消费吗?然后我们用小火慢慢炸，炸的时候要一边搅拌，千万不能糊锅，我们把香料炸成干枯就可以捞出来，如果没有炸成干枯，则是香味就没有全部出来，做出来的红油味道就不对。有钱人不去吃，没钱人又吃不起，如果顿顿饭10元，还赠送一盘小凉菜，那么消费者多关照几次并且多介绍几位顾客利润自然就有了。 而且来的人多自然形成羊群效应，很多没光顾你面馆的，看到你家门前天天顾客盈门，自然也想尝尝鲜。

随着现在社会的发展和生活水平的提高，顾客们不再只满足于吃饱吃好，对于卫生的要求越来越高，特别是做餐饮行业，店铺卫生非常重要，在襄阳牛肉面技术培训店铺的经营过程中，卫生关卡的好坏影响着正宗襄阳牛肉面店铺的口味，与襄阳牛肉面店铺是否能长久经营有着密不可分的联系。那么，应该怎么注意襄阳牛肉面店铺的卫生呢?她的选择让他成功开店老家是重庆忠县的刘大姐，常年在广州外地打工，也存了一些钱。

1.首先应该定时的检查冰箱或者冰柜，特别是夏天，因为菜品在夏天特别容易变质，如果让顾客看到坏的菜品一定会影响店铺的声誉。需要保鲜冷藏的菜品也应该及时放置在冰箱内。

2.其次厨房的砧板、刀具、抹布、配菜盘等用具要及时的清洁，避免滋生。襄阳牛肉面的配料、小料分别要摆放整齐，这样才制作襄阳牛肉面时才不会手忙脚乱用错配料。

　3.再者在洗菜择菜的过程中，应该注意食品原材料的新鲜程度以及卫生状况，损坏的菜品应及时扔掉，洗菜时应该认真清洗而不是随便过过水便敷衍了事，在买菜的过程中应该要严格的把关菜品的品质，才能降店铺的损失降低。

　　***后在营业结束后，应该把厨房打扫一遍，把各种用具及时清洁归放回原位，剩余的食品原材料应该要按照不同的储藏方式分开储存。

开一家襄阳牛肉面馆，操作得当的话，其盈利还是非常可观的！襄阳牛肉面的名声越来越大，每天来襄阳学技术的人也越来越多，同时也催生了众多的襄阳牛肉面培训机构。而餐饮创业一直是人们津津乐道的话题，近年来餐饮业的发展一直是非常不错的，有着众多的加盟商想要加盟其中创业，今天襄阳牛肉面技术培训的小编来给大家介绍一个好的美食品牌，那就是小滋牛肉面馆，一个不需要任何经验的面馆，想必大家都很感兴趣吧。

没有经验怎么开面馆？很多在外地的襄阳人都会想念襄阳牛肉面,因为牛肉面从百来年前都已经成为了襄阳人特色小吃,尤其是以早餐为主，襄阳牛肉面哪家好吃，就到襄阳小滋牛肉面馆，牛肉面价格实惠，分量足，味道鲜。相比很多想要创业的***者，大都是没有经验，但是很想要一份自己的事业，一直苦苦煎熬着，不要灰心，小滋牛肉面馆就是一个不需要任何开店经验就可以经营红火的面馆。小滋牛肉面馆为了让众多的合作商省心省力开店，小滋牛肉面馆结合多年的开店经验和运营优势，为创业者提供线上平台支持体系、线下服务保障体系，真真正正解决创业者在创业过程中遇到的各个问题，轻松开店，运营无忧。

小滋牛肉面馆为创业者提供的扶持服务，为创业者提供合理的创业方案，清扫餐饮创业路上的一切障碍，让餐饮创业者在创业前期和运营后期都能有条不紊的找到属于自己经营的解决方案和盈利模式。

　　对于想要发展餐饮的创业者来说，选择一个好的项目，好的品牌，而且还得有***、周全的创业扶持服务，那样才能做出好的产品，经营好自己的店面。小滋牛肉面馆凭借自己独有的优势，大骨熬汤原汁原味，开放式厨房设计使其成为众多中式快餐项目中的佼佼者，深受合作商和消费者的好评。为了让更多的朋友在创业的道路上少走弯路，襄阳小滋牛肉面馆小编在此整理了几点经验，希望对您有所启发。